Шкоду дыет. Монодиеты - небяспечныя эксперыменты над арганізмам!

Вред диет. Монодиеты – опасные эксперименты над организмом!

Шкоду дыет монокомпонентного тыпу. Якія монодиеты існуюць? Што складае аснову знакамітай дыеты Ларысы Долінай? Што ўжываюць "звёзды", каб кампенсаваць шкоду дыет? Калі канчаюцца разгрузачныя дні і пачынаецца монодиета? Чаму пасля заканчэння монокомпонентной дыеты вы можаце хутка набраць вагу яшчэ больш, чым быў да дыеты? У чым небяспека псіхалагічнага эфекту хуткага скіду вагі? Чаму ніякая дыета не мае сэнсу без фізічных нагрузак? Якая монодиета можа давесці да цукровага дыябету? Якая монодиета можа прывесці да анеміі? Якая монодиета можа выклікаць дыетычны гепатыт?

Шкоду дыет. Што такое монодиета?

У цяперашні час розныя часопісы, кнігі і брашуры, прысвечаныя харчаванню, часта ўтрымліваюць апісанне разнастайных дыет. Акрамя таго, шматлікія рэцэпты дыет апанавалі Інтэрнэт. Але пра тое, што шкода дыет можа быць вельмі моцны, ведаюць далёка не ўсе, асабліва калі вы будзеце выпрабоўваць на сабе, мабыць, самыя нефизиологичные і шкодныя дыеты, а менавіта, так званыя монокомпонентные дыеты або проста монодиеты.

Монокомпонентные дыеты - гэта такія схемы харчавання, якія мяркуюць ўжыванне аднаго, ці, у "аслабленым" варыянце, усяго некалькіх прадуктаў на працягу некаторага часу. Шкоду дыет такога тыпу часта не афішуецца, хоць такія дыеты абяцаюць і даволі часта даюць хуткую страту масы цела, што на самой справе павінна насцярожыць. У якасці монокомпонентных дыет часцей за ўсё прапануюцца наступныя: шакаладная, бананавая, рысавая, кефірнай, тварожная, грачаная, кавуновая, капустная. Існуюць таксама і "сезонныя" монодиеты, якія прапануюць харчавацца некаторы час адным прадуктам, які як раз паспеў і прадаецца ў дадзены момант танна і ў вялікім асартыменце або расце на градцы - гэта клубнічны, вінаградная, кавуновая і іншыя падобныя дыеты.

Дарэчы, монодиеты часта звязаныя са "зорнымі" імёнамі. Напрыклад, найбольш вядомая так званая кефірнай дыета Ларысы Долінай. Шматлікія дыеты, не зьяўляючыся "імяннымі", часта прапагандуюцца рознымі знакамітасцямі і дэманструюць сваю неверагодную эфектыўнасць, у тым ліку, пацвярджаючы яе, выдатным вонкавым выглядам вядомай асобы. Вядома, шкоду дыет, які адчуваюць "звёзды" дзейнічае на іх таксама, як і на звычайных "ня зорных" грамадзян, але "звёзды" валодаюць адным перавагай. У сілу сваёй папулярнасці і адсутнасці праблем з грашыма, вядомыя асобы маюць магчымасць кампенсаваць шкоду дыет, якія яны ўжываюць. Акрамя дыеты, кожная "зорка" мае свае сакрэты, і, акрамя дыет, выкарыстоўвае ў стварэнні сваёй выявы і многае іншае, пра што, зразумела, не любіць распаўсюджвацца. Гэта інтэнсіўныя заняткі фітнесом або бодыбілдынгам, выкарыстанне дарагі элітнай касметыкі, кансультацыі дарагіх і вопытных візажыстаў, пры неабходнасці прымяненне паслуг вядомых пластычных хірургаў і г.д.

Шкоду дыет. Як карысныя разгрузныя дні становяцца шкоднай монодиетой?

Трэба адразу адзначыць - ёсць паняцце монодиеты, а значыць - разгрузнага дня. Апошні мяркуе харчаванне адным прадуктам на працягу аднаго дня, максімум - да трох дзён. Ніякай шкоды ад такіх кароткачасовых дыет не будзе, а нават наадварот. Такія "харчовыя перадышкі" даюць адпачыць ферментным сістэмах арганізма і ўсяму страўнікава-кішачным тракце ад вялікай колькасці разнастайнай ежы, насыціць арганізм карыснымі рэчывамі, якія змяшчаюцца ў абраным прадукце, трохі ачысціць кішачнік, печань і іншыя органы. Такія разгрузныя дні - тварожныя, фруктовыя, кавуновыя - не шкодныя, яны карысныя і ўжываюцца нават у діетологіі цяжарных жанчын. Пакінуць арганізм на суткі без нейкай складнікам рацыёну - без бялкоў ці тлушчаў - хіба бяспечна і цалкам магчыма.

Аб шкодных монодиетах мы гаворым, калі гаворка ідзе пра больш чым трохдзённы рацыёне, а ёсць людзі, якія валодаюць моцнай воляй, якія могуць знаходзіцца на такой дыеце месяцамі, асабліва, калі бачаць эфект. Шкоду дыет у такім выпадку можа апынуцца вельмі адчувальным. Як адаб'юцца ў найбліжэйшай будучыні эксперыменты са сваім здароўем, як будзе паводзіць сябе маса цела пасля заканчэння дыеты - у кожным выпадку па-рознаму, у залежнасці ад прадукту і самога чалавека. Але ёсць і агульныя заканамернасці.

  • Любыя монодиеты з'яўляюцца вельмі незбалансаванымі таму, што няма такога прадукту, які б у роўнай ступені спалучаў у сабе бялкі, тлушчы, вугляводы, вітаміны і мінералы ў патрэбных прапорцыях. А ўсе гэтыя складнікі неабходныя для харчавання і магчымае іх адсутнасць на працягу доўгага тэрміну праяўляецца як шкоду дыет, які прыводзіць да парушэнняў здароўя, бо часцей за ўсё прадукты для монокомпонентных дыет ўтрымліваюць у пераважнай колькасці нейкі адзін кампанент - вуглявод або бялок.
  • Монодиеты заўсёды вельмі нізкакаларыйныя, паколькі набраць патрэбны лік калорый за кошт аднаго прадукту немагчыма - для гэтага яго неабходна спажыць занадта шмат. І шкоду дыет такога нізкакаларыйнага выгляду выяўляецца ў значным запаволенні абмену рэчываў, бо арганізм як бы спрабуе назапасіцца прадуктамі пра запас і падрыхтуецца "да які мае быць голаду" - гэта ў ім пасеяна эвалюцыяй і прыродай. Пасля спынення дыеты павольны абмен рэчываў нейкі час захоўваецца - маментальныя перабудовы не магчымыя ў такім складаным механізме, як чалавечы арганізм. І таму пры паступленні з ежай нармальнага або нават павялічанага колькасці прадуктаў (а пасля голаду арганізм "хоча наесціся") вялікая іх частка наўпрост перапрацоўваецца ў тлушч, і "згарэць" яны пры павольным абмене рэчываў не паспяваюць. Менавіта гэта з'яўляецца прычынай хуткага набору вагі пасля заканчэння монодиеты, прычым не толькі да зыходных лічбаў, але і часта да лічбаў нашмат большага значэння.
  • Ўяўная прастата і даволі прыкметная эфектыўнасць, асабліва пры першым ўжыванні, на самай справе аказваюць велізарны псіхалагічны шкоду дыет, наладжваючы чалавека на "лёгкую перамогу". Чалавек радуецца лічбах, якія паказваюць шалі і ня хоча думаць, што працэс пахудання - комплексны, які прадугледжвае акрамя, уласна, самой дыеты паэтапнае і рэгулярнае павышэнне фізічнай нагрузкі, а таксама змена ўсяго стылю і рытму жыцця. У гэтым проста не адчуваецца патрэбы. Але вядома, што надзейных і доўгіх вынікаў у справе пахудання можна дамагчыся, толькі памяняўшы харчовыя звычкі і ўвесь жыццёвы ўклад. А паколькі гэтага не адбываецца - вага вяртаецца назад, прыносячы свайму ўладальніку глыбокія псіхалагічныя праблемы, пачуцці крыўды, віны і нездаволенасці, часта якія даходзяць да глыбокай дэпрэсіі.
  • Спажыванне аднаго віду прадукту ў адсутнасці рухальнай актыўнасці прыводзіць да зніжэння вагі шмат у чым за кошт мышачнай тканіны, асабліва, калі дыета нізкабялковых. Памяншэнне адсотка мышачнай тканіны ў арганізме прыводзіць, зноў жа, да таго, што зніжаецца абмен рэчываў. Вядома, што цягліцавая тканіна нават у спакоі расходуе больш калорый, чым тлушчавая і іншыя, проста на падтрыманне свайго ўнутранага абмену. Таму пры завяршэнні монодиеты чалавек апынецца ў горшым становішчы, чым быў да яе - менавіта ў гэтым і заключаецца самы небяспечны шкоду дыет монокомпонентного тыпу. З вялікай колькасцю тлушчу і меншай колькасцю цягліц чалавек стане яшчэ горш спальваць паступаюць з ежай калорыі, і наступныя дыеты або проста памяншэнне колькасці ежы працаваць ужо не будуць - вага будзе павялічвацца літаральна "з нічога", паколькі стане пераважаць тлушчавая тканіна. Вось чаму ніякая дыета без фізічных нагрузак абсалютна нефизиологична, да дабра не даводзіць, а прыносіць толькі шкоду.

Шкоду дыет. Як шкодзяць розныя монокомпонентные дыеты?

Акрамя таго, кожная асобная монодиета шкодная па-свойму. Напрыклад, тварожная - быццам бы, карысная на першы погляд, перагружае арганізм бялком - гэта шкодна для працы нырак, печані, асабліва, калі яны не зусім здаровыя. Неусвоенных бялок прыводзіць да адукацыі ў кішачніку таксічных прадуктаў. Магчыма, вам вядомы пах "тухлых яек", часам выходны ад чалавека, якое спажывае занадта шмат бялковай ежы.

Кавуновая дыета, пры ўсёй сваёй уяўнай карысці ў "прамываньне арганізма", таксама шкодная, асабліва тым, хто пакутуе нырачнай паталогіяй, хоць да гэтага часу некаторыя лекары рэкамендуюць кавуновыя дыеты. Справа ў тым, што мочэгонный эфект кавуна вельмі шкодны для нырак, якія вымушаныя ўзмоцнена працаваць, будучы хворымі. Гэта тое ж самае, што рэкамендаваць чалавеку са зламанай нагой замест спакою і гіпсу рабіць прабежкі па двары!

Асабліва небяспечны шкоду дыет монокомпонентного тыпу аказвае так званая шакаладная дыета - нібыта адна з самых эфектыўных і вельмі смачных. Справа ў тым, што прыём вялікай колькасці шакаладу моцна ўзбуджае нервовую сістэму, падобна прыняцця вялікай колькасці кавы. А калі сумясціць гэтыя два складнікаў - шакалад і кава - то і зусім атрымаецца "тэрмаядзерная сумесь". У многіх пры гэтым кружыцца ці баліць галава, павышаецца артэрыяльны ціск, надыходзіць лёгкае стан эйфарыі. Акрамя таго, шакалад змяшчае вялікую колькасць цукру. А пастаянна павышаны ў крыві ўзровень інсуліну (а ён выпрацоўваецца заўсёды пры увядзенні цукру ў арганізм) можа прывесці нават да гіпаглікемічных непрытомнасці і коме, чаго ніколі не будзе, калі вы зусім не ўжываеце цукар. Піць каву нашча само па сабе ў прынцыпе шкодна і для страўніка, і для цэнтральнай нервовай сістэмы, і для печані. А калі зусім нічога за ўвесь дзень не з'есці акрамя кавы і шакаладу, то ўсе гэтыя органы можна вельмі хутка давесці да найцяжкіх захворванняў. А што тычыцца самога инсулярного апарата, то ён будзе даведзены да поўнай разбалансіроўкі і ў далейшым поўнай неадчувальнасці рэцэптараў клетак да інсуліну. Менавіта так фармуюцца самыя цяжкія, інсуліназалежны формы цукровага дыябету.

Чыста вугляводныя дыеты прыводзяць да таго, што ў арганізм не паступае бялок, які патрэбен кожны дзень на пабудову новых, пастаянна абнаўляюцца клетак цела, а таксама для сінтэзу гармонаў і ферментаў. Шкоду дыет такога выгляду выяўляецца ў тым, што доўгі адсутнасць бялку ў ежы прыводзіць да анеміі, што можа здацца дзіўным, калі вы ясьце, напрыклад, толькі яблыкі, якія багатыя жалезам і менавіта яго дэфіцыт выклікае анемію з-за парушэнні сінтэзу гемаглабіну. Аднак для сінтэзу гемаглабіну, акрамя жалеза неабходны яшчэ і бялок. Акрамя таго, з-за адсутнасці бялку надыходзіць ўжо разгледжаная вышэй памяншэнне аб'ёму мышачнай тканіны, і ўзнікаюць сумныя наступствы, таксама разгледжаныя вышэй, так як для росту тканіны патрабуецца пастаяннае паступленне бялку, а яго няма.

Пры маркоўнай монодиете магчыма пашкоджанне печані, так званы дыетычны гепатыт з выяўленай жаўтухай. Пры рысавай дыеце магчымыя выяўленыя завалы, выпадзенне гемарою і іншыя непрыемнасці, звязаныя з замацоўваюць дзеяннем рысу. Ну а што тычыцца знакамітай кефірнай дыеты, то яна, на самай справе, шкодная менш за ўсіх, калі толькі ў чалавека не павышана кіслотнасць страўнікавага соку. Але доўга трываць кефірную дыету не толькі досыць складана, але і ўсё ж такі небяспечна.

Такім чынам - монодиеты адназначна шкодныя ўсім людзям. А людзі, якія пакутуюць ад хранічных захворванняў, могуць адчуваць асабліва моцны шкоду дыет монокомпонентного тыпу. Прывесці да ўстойлівага і працяглага зніжэння вагі монокомпонентные дыеты не могуць у прынцыпе і павінны ўжывацца толькі на кароткія тэрміны ў выглядзе 1-га, максімум 3-ёх разгрузных дзён.